Un espacio inspirado en la época del renacimiento que incluye elementos clásicos como las columnas de estilo romano del siglo XV y XVI y el fresco que viste la pared del salón del fondo. Sin embargo, este clasicismo se combina con otros toques modernos como la mesa de espera a la entrada del local, la forma de medialuna de la sala, la bodega vista o la ventana a la cocina, que junto al estudiado juego de luces, hacen de este restaurante uno de los locales de la capital más bonitos y elegantes.

También cuenta con una terraza cubierta, Il Giardinetto, acondicionada para ser  utilizada durante todo el año, ideal para los que buscan un lugar más recogido.

El jefe de cocina, Andrea Ferrari, nos presenta una cocina que guarda un gran respeto por los sabores tradicionales italianos, acercándonos las recetas más clásicas a las que da un toque de creatividad muy personal fruto de su gran experiencia internacional

Ha estudiado las nuevas técnicas y prácticas culinarias para finalmente adaptarlas a sus verdaderas raíces creando alta cocina italiana.

En la sala se encuentra el maitre Luis Martín-Portugués que ha desarrollado una carrera profesional en salas de reconocido prestigio y que dota a la sala de un atento, discreto y profesional servicio de sala.  Además de desarrollar sus labores como maitre se ocupa de asesorar al cliente en la elección de los más adecuados de entre sus más de 180 referencias para elegir el vino de la tienda más acertado para la ocasión que el cliente desee.

El restaurante italiano Il Gusto cuenta con una tienda gourmet, en ella se puede adquirir una gran selección de productos italianos.


Con la garantía de

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