Dirección: VELAZQUEZ 102
Población: MADRID
C.P..: 28006 Días de cierre.
No cierra
Servicios especiales:
Provincia: Madrid
Tienda CenaShop
Incluye un entrante o primer plato, un segundo plato, un postre, un café, 2 refrescos o cervezas por invitación y, en caso de cenar con vino, el seleccionado por el restaurante (1/2 botella por invitación). Copas o licores no incluidos.
CENA A LA CARTA
ENTRADAS
Gazpacho andaluz con picadillo de temporada Ceviche de langostinos, aguacate y palmitos Salmorejo cordobés con taquitos de jamón y huevo de codorniz Terrina de foie casera macerada en armagnac y vino de Oporto Mini crujientes de poularda, piña y queso de cabra con salsa de soja dulce Mini empanadas de queso provolone con salsa de tomate picante Raviolis negros gigantes de langostinos con salsa suave de bechamel al queso Patatas templadas con salmón y huevas de mujol Saquitos de queso y puerros con salsa de Pedro Ximenez Ensalada de queso de cabra con cebolla confitada al vinagre de Módena Ensalada de espinacas y rúcula con parmesano, bacon y vinagreta de limón Timbal de verduras asadas con salmón, atún y crema de espinacas Anchoas sobre cama de tomates secos en aceite con tostaditas de guacamole
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VEGETARIANOS
Carpaccio templado de calabacines con picadillo de tomates y espárragos blancos Wok de verduras con cous cous Tomates a la provenzal gratinados con tres quesos
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CARNES
Solomillo de buey con salsa Rossini Magret de pato con peras al vino tinto u coulis de frambuesa Hamburguesa de avestruz en mollete de pan payés con queso de tetilla gallego Migas de cochinillo tierno crujiente y confitura de tomate Rollitos de pechuga de pintada rellena en salsa de Oporto blanco con espaguetis negros Carpaccio de solomillo con rúcula y queso parmesano al aroma de trufa
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PESCADOS
Lomitos de bacalao a la miel con cebolla caramelizada al vinagre de Módena Crepes rellenas de langostinos con salsa de espinacas y queso fresco Wok de gambones y verduras al Pedro Ximenez Raviolis de lenguado sobre crema de pimientos amarillos al limón
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Steak Tartar de buey Tartar de magret de pato al coñac Tartar de atún con wasabi y salsa de soja Tartar de solomillo de avestruz Tartar de salmón con queso crema y huevas de mujol ****
POSTRES
Milhojas de mousse de arroz con leche con salsa de chocolate a la canela Sorebtes de limón (francés, ruso o mexicano) Tarta de queso con dulce de leche y virutas de chocolate blanco Empanadillas dulces de manzana y canela con crema inglesa Tiramisú de galleta María Crepes de dulce de leche con helado de vainilla Leche frita con natillas y helado de coco Bomba de chocolate con helado de caramelo inglés y trocitos de toffee
Sujeto a cambios
64 €+ IVA(8%)
Restaurante
Descripción:
Te ofrecemos dos ambientes diferentes en el que encontrarás un restaurante con una exquisita cocina Mediterránea-Internacional, un bar con dos cartas, una con los mejores pinchos de Madrid y la otra con deliciosos cócteles. El bar es el sitio ideal para disfrutar de una copa o varias hasta la madrugada. Y por último tenemos una maravillosa terraza en la calle Velazquez que abrimos durante la temporada de terrazas.
RESTAURANTE BOGGO (Velázquez)
