Dirección: MENORCA, 22
Población: VALENCIA
C.P..: 46023 Días de cierre.
Servicios especiales:
Provincia: Valencia
Tienda CenaShop
Incluye un menú representativo del restaurante a través de los platos abajo indicados, 2 refrescos o cervezas por invitación y, en caso de cenar con vino, el seleccionado por el restaurante (1/2 botella por invitación). Copas o licores no incluidos.
MENÚ CORTO
Coca de pato confitada con papada Ibérica, piñones y chicharrones Huevo con setas, verduras de invierno y consomé trufado
Bacalao ligeramente ahumado, con guisantes, callos guisados y jugo traslúcido Ó Rabo de toro con foie, crujiente de cebola y mostaza
Crema de galletas "María", con brownie de nuez Macadamia y helado de leche quemada
BODEGA A Vino de la casa o refresco o cerveza
Sujeto a cambios
44 €+ IVA(8%)
MENÚ CORTO
BODEGA B 2 tipos de vino de la casa, refresco y café
54 €+ IVA(8%)
MENÚ CORTO
BODEGA C Maridaje (degustación de 4 tipos de vino)
59 €+ IVA(8%)
MENÚ LARGO
Ostra con apio, mahonesa de cítrico y sorbete de piel de manzana ácida Foie con membrillo, mango y praliné de pistacho verde
Arroz meloso de rape con alcachofas, trompetas y all i oli de mortero Bacalao ligeramente ahumado, con guisantes, callos guisados y jugo translúcido Lomo alto de vaca gallega con puerro tierno asado, romesco y tomillo
Canelones de manzana con queso cabrales y mermelada de lima Crema de galletas "María", con brownie de nuez de Macadamia y helado de leche quemada
BODEGA A Vino de la casa o refresco o cerveza
Sujeto a cambios
64 €+ IVA(8%)
MENÚ LARGO
BODEGA B 2 tipos de vinos de la casa, refresco y café
74 €+ IVA(8%)
MENÚ LARGO
BODEGA C Maridaje (degustación de 4 tipos de vino)
79 €+ IVA(8%)
Restaurante
Descripción:
Nuestro restaurante Menorca XXII es la propuesta gastronómica complementaria a unas instalaciones con sello de modernidad y diseño. Un enorme ventanal con vistas aal jardín ambienta el espacio dedicado al placer de muchos sentidos. Lámparas de Patricia Urquiola y moboliario co el diseño de Lievore-Alther Molina acompañan a unos platos diseñados por nuestro Chef Enrique Campos que reivindica una cocina tradicional con toques de modernidad. Una cocina de sabores y texturas en la que uno sabe lo que está comiendo. Convinaciones originales y guiños a otras culturas culinarias con secreto, asi como, por supuesto, u excelente equipo. calidad en la materia prima, imaginación en la concepción, cuidado en la elaboración, y mucho cariño en todas las etapas del proceso. Ambientación sobria y elegante. Espacioso, huyendo de la "promiscuidad" de algunos restaurantes por proximidad de mesas. El protagonista indiscutible es el comensal, toda nuestra oferta aspira a satisfacer sus sentidos.
RESTAURANTE HOTEL OPERA. MENORCA XXII
