Dirección: ZURBANO, 31
Población: MADRID
C.P..: 28010 Días de cierre.
Estamos cerrados sábados a mediódía y domingos, aunque nuestra Cocteleria abre Sábados por la noche!Cierre de restaurante: Semana Santa, 09 - 31 Agosto, y del 24 de Diciembre al 5 de Enero
Servicios especiales:
Provincia: Madrid
Tienda CenaShop
Incluye una degustación de la cocina del restaurante a través de los platos abajo indicados, 2 refrescos o cervezas por invitación y, en caso de cenar con vino, el seleccionado por el restaurante (1/2 botella por invitación). Copas o licores no incluidos. En este restaurante se requiere media etiqueta.
MENÚ "PARA EL AMANTE DEL QUESO"
Dos tapas, una crema de alcachofas con perrechicos y tres pases de quesos de los de gustos suaves a los más intensos. Cada uno de los pases acompañado de su correspondiente guarnición, asi como de una variedad óptima de panes para quesos. El menú lo acabamos con un postre ligero de helado o sorbete
Sujeto a cambios
175 €+ IVA(8%)
Incluye una degustación de la cocina del restaurante a través de los platos abajo indicados, 2 refrescos o cervezas por invitación y, en caso de cenar con vino, el seleccionado por el restaurante (1/2 botella por invitación). Copas o licores no incluidos. En este restaurante se requiere media etiqueta.
MENÚ "BÁSICOS"
Menú seleccionado a partir de los platos más conocidos ofertados en el menú gastro, formado por tres tapas, una entrada, un pescado, una carne, selección de quesos artesanales y un postre. ♦♦♦
Sujeto a cambios
180 €+ IVA(8%)
Incluye una degustación de la cocina del restaurante a través de los platos abajo indicados, 2 refrescos o cervezas por invitación y, en caso de cenar con vino, el seleccionado por el restaurante (1/2 botella por invitación). Copas o licores no incluidos. En este restaurante se requiere media etiqueta.
MENÚ "GASTRO"
Pechuga de Pintada, "pico de gallo" y helado de Mole poblano Boquerón a "la espalda" "Patatas Bravas" ♦♦♦ Espárragos, Blancos, Verdes y Morados... aliñados al "Sencha Wakame" Ostra escabechada de Sacha, una ensalada de "Cidras", Brotes y lima rallada Salteado de espadeñas y pasta fresca, guiso de morillas y crema de Parmesano Platillo de lengua de ternera, cebollitas y aceitunas de Campo Real ♦♦♦ Pescado a elgir entre: Salteado de habitas y guisantes. velo de Ibérico y Salmonetes de Roca o Raya asada con tabulé de verduras y pie de cerdo ♦♦♦ Carne a elegir entre: Solomillo a las hierbas, canelón de patata y maíz tierno... "kétchup" casero o Escudella de hígado de pato, "pelota" y alubias de "Santa Pau" ♦♦♦ Pañuelo de regaliz, frambuesas y sopa de mentolados Helado de vainilla, virutas de cacao y un "toque" de perfume al Armañac Trufa de trufa
Sujeto a cambios
195 €+ IVA(8%)
Restaurante
Descripción:
A lo largo de los últimos diez años, hemos tenido la suerte de desarrollar nuestra actividad siempre de la mano de gente que ha creído en nosotros y nos ha ayudado a desarrollarnos como profesionales, empresarios y personas, hemos aprendido de nuestros muchos errores, hemos disfrutado de nuestros aciertos y fruto de ellos, hemos cultivado una complicidad con nuestros clientes y amigos, que como nunca me cansaré de decirlo, son el verdadero motivo, la mayor satisfacción que tiene desarrollar un oficio tan hermoso como el de dar de comer y servir en el entorno de la mesa de un restaurante.
"Sergi Arola-Gastro", es el fruto de nuestras aspiraciones profesionales, es la herramienta con la que pretendemos, de una parte transmitir a lo largo de un menú de degustación la complejidad del mundo sensorial que sentimos y en el que creemos, y de otra, mas allá de modas o tendencias estéticas, recuperar la calidez y las texturas, de ese trato de "Bistrot" ilustrado, que tanto añoramos de nuestra primera etapa en Doctor Fleming. Disfrutar pues de esta vuestra casa, seguir enseñándonos y compartiendo vuestros momentos con nosotros... por nuestra parte os seguiremos ofreciendo lo mejor de nosotros, de todos, agradecidos a cada momento que pasemos juntos.
Información adicional
SERVICIOS
Días de cierre.
Estamos cerrados sábados a mediódía y domingos, aunque nuestra Cocteleria abre Sábados por la noche!Cierre de restaurante: Semana Santa, 09 - 31 Agosto, y del 24 de Diciembre al 5 de Enero
RESTAURANTE GASTRO
